雄蜂蛹有什么营养成分?

20日龄的雄蜂蛹
　

　　雄蜂蛹的营养成分与蜂幼虫相似，含有丰富的蛋白质、多种游离氨基酸、维生素、脂肪、糖类、胆碱、激素和酶类等活性物质。

　　不同日龄的蛹，其营养成分也不完全一样。新鲜雄蜂蜂蛹的平均含水量为73.23%-80.16%，干物质为19.84%-23.64%。在干物质中含粗蛋白为41.50%-63.01%，粗脂肪为15.71%-26.14%，糖类为3.68%-11.60%。此外，还富含常量、微量元素。Hawr等曾报道蜂蛹的维生素A的含量大大超过了牛肉、鸡蛋，仅次于鱼肝油，维生素D含量更高(达5070-5260IU)，约是鱼肝油的10倍，还含有酶类、激素类等其他活性物质。

　　雄蜂蛹含有多种氨基酸，已测出的有18种，其中包括8种人体必需氨基酸，氨基酸的含量也因日龄的差异有所不同，22日龄的雄蜂蛹氨基酸含量最高。

　　有人对不同日龄雄蜂蛹氨基酸的含量进行了分析，发现不同日龄蜂蛹中的氨基酸含量呈波动状态，且大多数氨基酸的含量在8日龄后有所降低，至20-22日龄时，又复增加。不同日龄的蜂蛹中氨基酸含量变化提示了采收蜂蛹的最佳时间。也说明由于日龄不同，各地测定的蜂蛹中氨基酸含量有一定的差异。

　　蜂蛹中还含有丰富的维生素和保幼激素、蜕皮激素，能通过刺激环磷酸腺苷的合成，促使蛋白质螺旋体结构和氨基酸序列正常化，从而有助于破坏肿瘤使细胞的结构正常化，因而具有抗癌作用。

    深圳蜂蜜网（www.szfengmi.com）大量出售新鲜雄蜂蛹，以及雄蜂蛹制酒，联系QQ：972848895 电话13428749908 ，供应深圳、珠三角市场。