蜂蜜成健美肌肉最佳食品

正在酿造的蜂蜜，右边白色封盖表明蜂蜜已成熟，左侧则系刚采回来的蜂蜜。
 

　　喝蜂蜜可以获得强健的肌肉，这在健美界已经成为了公开的秘密。在2010年清华大学第11届健美大赛上，健美冠军健美冠军王晟曾对媒体宣称他取得冠军的撒手锏就是：在训练中用坚持 的效果。如今研究进一步表明，蜂蜜还可以使健死后的肌肉尽快恢复。

　　美国亚利桑那州人体生物学研究专家撰文指出，填补醣类加上卵白质，对激活肌肉恢复力很有辅佐，可是他们没有指出是何种醣类。用蜂蜜算作醣类来历，研究职员发现当它和卵白质加在一路，被尝试者血糖的浓度可连结较佳的状况，这对健死后的肌肉回复复兴十分主要。

　　实际上早在这之前，我国科学家就对蜂蜜健美这一领域的应用做了不少的实验。中国铁人三项协会医务科研委员会主任、北京体育大学运动生物化学教研室主任曹建民博士指出，运动时人体主要靠储备在肌肉和肝脏中的葡萄糖参与供能来维持运动强度。因此在运动前后、运动中充分摄入蜂蜜等碳水化合物，能保证人体足够的糖原储备，直接为人体提供能量。

　　相对而言，美国科学家做的研究更为深入，并进行了抽样实验。

　　他们针对39位重量训练的选手进行尝试，在他们都做过多种重量训练后，立刻填补卵白质食品加上糖、合成醣、或蜂蜜。研究职员发现，两个小时的健身行为之后，只有蜂蜜能维持理想的血糖浓度，此外食用蜂蜜的被尝试者荷尔蒙也很正常，暗示肌肉回复复兴的状况正常。

　　专家说：健死后胰岛素会增添，促进卵白质的新陈代谢，另人担忧的是，胰岛素增添血中糖份便会降低，形成低血糖，不过蜂蜜能维持血液中糖份的浓度。　葡萄糖是身体的首要燃料，低血糖发生的原因是，血液中的葡萄糖降低不足以供应身体勾当所需，而醣类是身体葡萄糖的首要来历。

　　营养专家知道蜂蜜这么平价的产品，和市道上很多高价的药品功能相那时都很高兴，西雅图一家行为营养咨询公司，“高性能营养”的研究员说：首要的目的是恢复，蜂蜜廉价且轻易取得，每个快乐喜爱健身的人知道它有辅佐，必然都很欢快。

　　有健美界专家认为，此项研究成果为蜂蜜作为身体健美的最佳食物而提供了理论基础，蜂蜜以及蜂蜜饮料制品必将在未来健美饮料领域占据重要的位置。